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29 janvier 2011 6 29 /01 /janvier /2011 22:32

Toc toc ? Non... personne n'est derrière cette porte !

T.O.C : trouble obsessionnel compulsif ? Non... certes, face à un morceau de chocolat, j'ai du mal à résister... mais bon, je me soigne et je continue à limiter ma consommation de ce mets si succulent... Hum...

 

En fait, il s'agit bien d'un trouble obsessionnel... mais culinaire ! J'ai toujours eu une passion pour les ustensiles, le matériel et les accessoires de cuisine.

Depuis toute petite, j'ai adoré aider ma mère à préparer des plats divers et variés... et tout particulièrement préparer des gâteaux... au chocolat de préférence !! L'un de mes premiers livres fut :

cuisiner.jpg

Je passais des heures et des heures à regarder les recettes , à en choisir une afin de de la tenter. Ce livre, je le conserve précieusement, continue de le regarder et de m'en servir. J'adore regarder ces petits personnages, pas plus haut qu'un pouce, réaliser les recettes et donner des truc ou astuces afin de ne pas les louper !!

 

Bref, revenons à Toc, trouble obsessionnel culinaire , qui n'est autre qu'un magasin culinaire dans lequel j'adore me perdre et y passer des heures entières, observant chaque ustensile, chaque accessoire... ils ont aussi un site où il est possible de tout y retrouver et même plus !!

 

Aujourd'hui, je m'y suis donc perdue durant presque 1h30...

1h30 à sentir une bonne odeur de crêpes, crêpes que j'ai moi-même réalisées hier, certes avec un peu d'avance...

1h30 à observer de nombreux ustensiles dont les robots culinaires.

Jusqu'à ce jour, je me suis toujours débrouillée sans, j'ai toujours réussi à palier à l'absence de ce matériel dans ma cuisine... mais là, plus cela va, et plus je sens le besoin d'en acquérir un. Malheureusement, dans cette immense jungle, je ne sais lequel choisir !!! Certes, il ne m'en faut pas un pro... Je suis loin d'en être une !! Par contre, j'en veux un, pas trop grand, simple d'utilisation, adaptée à l'usage que je souhaite en faire et joli aussi !!!

Ainsi, chaque fois que je vais dans un tel magasin, j'adore les observer, les comparer, les démonter. Et là, ce fut, évidemment, encore le cas !!

Ensuite, je me suis perdue au milieu de tous les moules à gâteaux. Chaque modèle fut détaillée avec précision. Qu'il est loin le temps du vulgaire moule à manquer ou à tarte. A présent, un gâteau peut devenir une véritable oeuvre d'art, aussi agréable à regarder qu'à déguster !!!

Et comme d'habitude, j'ai fait un long arrêt à l'endroit où il y a des ustensiles pour réaliser des macarons... Certes, mon premier essai ne fut pas très concluant, surtout par leur aspect, mais, pour autant, je ne m'avoue pas vaincue... et je me prépare psychologiquement à mon prochain essai, en me perdant, dès que je peux, dans des livres sur le sujet, et en regardant de très très prêt différents ustensiles nécessaire à leur réalisation.

 

Ainsi, ma première sortie au grand air fut culinaire... tout comme ma semaine le fut... Je ne compte plus le nombre de plats que j'ai réalisé chaque jour !!

 

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8 janvier 2011 6 08 /01 /janvier /2011 13:59

Chacun a sa ou ses petites faiblesses...

Un petit truc pour lequel, nous sommes incapables de dire non... malgré la meilleure bonne volonté du monde.

Cette tentation peut nous fasciner, nous obséder, tant que nous ne l'avons pas comblée, assouvie...

Impossible d'y résister, de penser à autre chose, dès que l'idée envahit notre esprit et tant elle est présente...

 

Ma petite faiblesse, à moi, se décline sous diverses formes ou plutôt couleur... et là, c'est un vrai calvaire pour moi, dès que j'y pense... Je suis incapable de résister face à un petit carré de chocolat... et pourtant, il le faudrait !

Mais je ne me suis jamais menti, et j'ai toujours été très claire là-dessus avec ma neuro : j'ai bien voulu stopper caféine et théine, mais il n'était pas envisageable de ne plus croquer un seul carré de chocolat ou de déguster un fabuleux et goûteux mets au chocolat !

Certes, j'ai accepté de réduire un peu ma consommation... avant, manger 5 tablettes en moins d'une heure ne me faisait pas peur...

Cependant, je refuse de frustrer mon envie dès qu'elle pointe son nez, et sous peine qu'elle devienne obsédante au point de ne plus pouvoir rien faire, ni même penser, je dois absolument l'assouvir... 

Je peux alors faire preuve d'une très grande imagination en créant, arrangeant, modifiant diverses recettes, afin d'obtenir cette petite bouchée chocolatée qui me fera fondre de plaisir... mais tout en restant raisonnable !!! Et oui, face au chocolat, je suis faible... même très faible...

 

Ainsi, ce midi, avec un peu de farine, de sucre, de beurre, un oeuf et évidemment du chocolat, j'ai réalisé 7 jolis petits muffins, avec un léger fondant créé par cette moitié de carré déposée sur le dessus du muffin, avant cuisson.

muffins-004.jpg

Et vous, quel est ce petit truc que vous ne pourriez pas enlever ?

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